1/1

BLEND 幽韻

¥2,117税込

¥2,646 20%OFF

なら手数料無料の翌月払いでOK

※この商品は、最短で10月2日(木)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

¥7,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

BLEND 幽韻 YOUYUN

~奥行きを感じる重なる余韻~

雲南孟連の厚みのあるボディと複雑な芳香、ブレンドによって生まれたよりやわらかく深い甘みが広がる。リモンシージョのナチュラル由来のフレーバーが丸く温かみのある酸質と口当たりを下支えしています。

FLAVOR
WINE,CACAO,CARAMEL,PUERTEA,WINE,STRUCTURE,ORANGE

ROASTLEVEL（焙煎度）★★★
FALAVOR（個性）★★★★
BODY（コク）★★★
SWEETNESS（甘さ）★★★★
AROMA（香り）★★★★
ACIDITY（酸質）★★★
AFTERTASTE（余韻）★★★★

■使用豆
CHINA YUNNAN MENLIAN JINSHAN CATIMOR ANAEROBIC NATURAL WITH OAK BARREL 60 ％
BRAZIL CARMODEMINAS KAQUEND YELLOWBOURBON NATURAL 20 ％
NICARAGUA MATAGALPA LIMONCILLO BOURBON NATURAL 20 ％

■ブレンドタイトルに込めた哲学・世界観
「幽韻（ゆういん）」という言葉は、中国の古い表現に由来します。
「幽」は静かで奥深いこと、「韻」は響きや余韻を表します。あわせて「言葉では語り尽くせない深い余情」を意味します。派手さだけではなく、心に残る言葉にできない響き。そんな美意識を、このブレンドの名前に込めました。

味わいは、複層的でありながら穏やかです。雲南の豆がもつ果実とオーク樽由来の芳醇な香りが、ブラジルの安定した甘さとニカラグアのナチュラルなコクに支えられ、一つに調和しています。雲南の個性を尊重しつつ、派手に主張するのではなく、飲み進めるほどに奥行きと余韻がバランスよく広がっていきます。

一杯の中に重なり合う音色を感じていただけたら幸いです。名前のとおり、静かに深く響き続ける「幽かな韻」を体験してください。

■ブレンド設計図（風味構成・ねらい）
CHINA YUNNAN MENLIAN JINSHAN / Catimor / Anaerobic Natural with Oak Barrel（中煎り・60%）
ブレンドの核となる豆。オーク樽発酵による芳醇な果実感と複雑な香りが特徴で、複層的な深みと長い余韻をつくります。力強さの中に穏やかさを備え、全体の世界観を形づくります。

BRAZIL CARMO DE MINAS KAQUEND / Yellow Bourbon / Natural（中深煎り・20%）
チョコレートやナッツのようなクラシックな甘みとコクがベース。複雑な雲南の個性をやさしく包み込み、飲みやすさと安心感を与える土台として機能します。

NICARAGUA MATAGALPA LIMONCILLO / Bourbon / Natural（中浅煎り・20%）
軽やかさではなく、ナチュラル由来の甘さとナッティなほのかな香ばしさ、奥深さを下支えします。雲南の強い個性に厚みを加え、ブラジルの土台とも橋渡しをする役割。後味に広がる甘い余韻を豊かにします。

■ストーリー
「幽韻（ゆういん）」という言葉は、中国の古い四字熟語「清音幽韻（せいおんゆういん）」に由来します。北宋の文人・王安石が、名文家・欧陽脩の文章を「澄んだ音色と、言葉に尽くせぬ深い余韻を持つ」と評したことばです。「清音」は濁りのない響き、「幽韻」は奥深い余情や静かな響きを意味します。古典の美意識にヒントを得て、中国への敬意の念を込めてタイトルを付けました。

2000年代初頭、店主倉橋は中国大陸を旅しました。大地を横断する長い列車、たくましく生きる少数民族の姿。雲南で出会ったのは、島国の日本ではなかなか感じられない、大陸文化ならではのスケール感と悠久の歴史でした。文化の違いを感じつつも、人々は皆あたたかく、毎晩白酒を酌み交わし、たくさんの友と語り合った時間は、今でも人生でかけがえのない宝物です。
中国、そして雲南には特別な思いがあります。そのリスペクトの心をブレンドを通じて表現したいと考えました。雲南の個性を損なうことなく、それでいて一杯の飲み物として調和がとれた味わいに仕上げたい。今回の「幽韻」は、そんな想いから生まれたブレンドです。

宅配送料別
商品発送の準備ができ次第発送致します。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
7000円以上で送料無料
●沖縄、離島は対象外。
●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。
※ご注文時は、送料無料で決済されます。
　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。
　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせていただく場合もございます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝