パナマ　ボケテ　エスメラルダ農園　ゲイシャ　プライベートコレクション　ウォッシュド PANAMA BOQUETELA ESMERALDA GEISHA PRIVATECOLLECTION WASHED ~世界を魅了する華やかな一杯~ 華やかな花の香りとベリー系の果実味。 紅茶を思わせる明るい酸と透き通る後味、長く続く甘い余韻が特徴。 FLAVOR JASMINE,BERGAMOT,FLORAL,CITRUS,HONEY,TEA-LIKE [浅煎りの場合] ROASTLEVEL（焙煎度）★★ FALAVOR（個性）★★★★★ BODY（コク）★★★ AROMA（香り）★★★★★ ACIDITY（酸質）★★★★★ AFTERTASTE（余韻）★★★★★ [オーダー焙煎とは] 業務用小型焙煎機を使用し、お客さまのご注文分のみ焙煎をいたします。 好みの焙煎度をお選びでき、よりあなたの理想のゲイシャコーヒーを楽しむことができます。 ※こちらの商品は焙煎度をお選びいただけます。 焙煎度に迷った場合は「焙煎士におまかせ」をお選びください。 オーダー焙煎は通常商品より発送にお時間をいただく場合がございます。 ■農園主 ダニエル・ピーターソン ■標高 1,600〜1,800m ■豆について このコーヒーは、パナマ・エスメラルダ農園のゲイシャ種を用いた「プライベートコレクション」ウォッシュド精製ロットです。プライベートコレクションとは、その年ごとの収穫から農園が厳選したゲイシャをまとめた特別なブランドであり、毎年の構成は変わるものの、常に農園が自信を持って送り出す高品質ロットのみが含まれます。オークション専用の「エスメラルダ・スペシャル」に次ぐ位置づけでありながら、世界基準で見ても極めて高い品質を誇ります。 精製方法はウォッシュド（水洗式）です。収穫は必ず完熟したチェリーのみを手摘みで行い、その日のうちに果肉を除去。発酵槽にて粘質を分解した後、豊富で清冽な山岳地下水を用いて徹底的に洗浄します。その後、アフリカンベッドと呼ばれる乾燥棚でゆっくりと乾燥を進め、水分値を均一に整える工程を経て仕上げられます。乾燥後はさらに欠点豆を徹底的に選別することで、透明感と雑味のなさを徹底的に追求しています。 この精製方法によってもたらされる特徴は、まず何よりもクリーンカップです。澄み切った味わいの中に、ゲイシャ特有の華やかなフローラルさと、果実を思わせるジューシーな甘みが鮮やかに際立ちます。カップからはジャスミンやフリージアのような花の香りが立ち上り、飲み口には熟したベリーやピーチのような果実感が広がります。さらに、ベルガモットやシトラスを思わせる明るい酸が全体を引き締め、口当たりはシルキーで滑らか。飲み込んだ後にはハチミツを思わせる自然な甘みが余韻として長く続きます。 この「透明感と華やかさの両立」こそが、エスメラルダ農園のウォッシュド・ゲイシャが持つ最大の魅力です。深煎りではなく浅煎り寄りの焙煎に仕上げることで、香り・酸・甘みのバランスが最も良く表れ、ゲイシャ種本来の持つ精緻なフレーバーが引き出されます。単なる華やかさだけでなく、緻密に構成された味のレイヤーがあり、飲む人に知的な驚きと感動をもたらします。 つまりこの豆は、ゲイシャという品種が持つ本質的なポテンシャルを、エスメラルダ農園の高い技術力と管理体制によって余すことなく表現した「完成度の高いゲイシャ」であると言えるでしょう。 ■産地、農園について エスメラルダ農園は、パナマ西部チリキ県ボケテ地域に位置する家族経営の名門農園です。 1960年代に米国から移住したルドルフ・A・ピーターソン氏によって開拓され、現在はその子孫であるピーターソン一家によって経営されています。 農園は「ハシエンダ・ラ・エスメラルダ」の名で知られ、ボケテの複数エリアにまたがる区画（ハラミージョ、カーニャ・ベルデス、エル・ベロなど）を含み、総面積は数百ヘクタールに及びます。 標高1,600〜1,800mの高地に位置する農園は、バルー火山由来の肥沃な火山灰土壌を有し、さらに太平洋とカリブ海の双方からの風が交錯する独特の気候条件に恵まれています。特に「バハレケ」と呼ばれる微細な霧雨が一帯を覆い、十分な湿度と穏やかな日射が確保されるため、コーヒーの木はストレスを受けすぎることなく健全に育ちます。昼夜の寒暖差は果実の成熟をゆっくりと進め、チェリー内部に糖分や有機酸を蓄積させ、結果として凝縮感のある甘さと明るい酸を備えたコーヒーが生まれるのです。 農園のもう一つの特筆点は、徹底した栽培・収穫の管理体制です。化学肥料や農薬に頼らない栽培方針を守り、土壌や生態系への影響を最小限に抑えています。収穫は必ず完熟チェリーのみを選んで手摘みし、その後すぐに自社の精製施設に運ばれます。ここで果肉除去、発酵、水洗、乾燥といった工程が丁寧に行われ、最終的に欠点豆を徹底的にハンドソートすることで高品質なグリーンコーヒーが仕上がります。こうした徹底的な品質管理が、エスメラルダ農園のコーヒーに他にない透明感と風味の純度を与えています。 エスメラルダ農園を語る上で欠かせないのが「ゲイシャ種」の存在です。もともとエチオピア起源のこの品種は、ピーターソン家が農園内で栽培を続ける中でその潜在力が発見されました。2004年、エスメラルダのゲイシャがベスト・オブ・パナマ品評会に初出品されると、ジャスミンやベルガモットを思わせる芳香と明るく透明感のある酸味で世界を驚かせ、オークションで当時の世界最高値を記録しました。これが「ゲイシャショック」と呼ばれる事件であり、以降ゲイシャ種は世界中で栽培されるようになりましたが、エスメラルダ農園はその発祥地として特別な地位を保ち続けています。 さらに同農園は全農場でレインフォレスト・アライアンス認証を取得しており、環境保護や労働者への公正な待遇にも注力しています。サステナブルな農業と最高品質の追求を両立させる姿勢が、国際的な信頼を生み、常に世界中のバリスタやロースターから注目され続ける理由となっています。 このようにエスメラルダ農園は、自然環境・栽培管理・歴史的功績・社会的責任のいずれの面でもトップクラスの評価を受ける農園です。そして「ゲイシャ種の聖地」としての矜持を胸に、今日も世界最高峰のコーヒーを世に送り出しています。 ■生産国について パナマ共和国は中央アメリカ最南端に位置し、北はカリブ海、南は太平洋に接する細長い地形を持つ国です。国土面積は小さいながらも、コーヒー産業においては世界的に大きな存在感を放っています。総生産量は隣国コロンビアやコスタリカに比べてごくわずかで、国際市場における輸出量も限られています。しかし少量だからこそ実現できる品質への徹底したこだわりこそが、パナマの大きな強みです。 コーヒーの栽培は18世紀末にスペイン人修道士が持ち込んだことに始まり、19世紀には西部チリキ県の高地で本格的にプランテーションが展開されました。ボケテやボルカンといった山岳地帯は、火山灰土壌、昼夜の寒暖差、霧や微細な雨「バハレケ」といった独特の気候条件に恵まれ、良質なアラビカ種を生み出す理想的な環境です。 20世紀後半、国際相場の低迷によりパナマのコーヒー産業は一時衰退しました。しかし1990年代半ば、生産者有志が立ち上げたパナマ・スペシャルティコーヒー協会（SCAP）が、国内品評会「ベスト・オブ・パナマ（BOP）」を創設。以降、各農園が競い合ってマイクロロットの品質を磨き上げる動きが始まりました。この取り組みが世界の注目を集め、ついに2004年、エスメラルダ農園が出品したゲイシャが世界最高値で落札され、パナマは一躍「高品質コーヒーの代名詞」となりました。 以降、パナマ産ゲイシャはオークション市場で毎年のように記録を更新し続けています。2019年には1ポンドあたり1,029ドル、2021年には2,568ドルという驚異的な価格がつき、世界中のロースターを驚愕させました。こうした成功によって、パナマは量より質を追求する戦略が世界的に成功した稀有な事例として評価されています。 またパナマの農園は単に品質を追求するだけではなく、環境保全や社会的責任にも積極的です。レインフォレスト・アライアンス認証や有機認証を取得する農園も多く、森林保護や水資源管理に注力し、労働者への待遇改善や地域社会への還元にも力を入れています。観光面でも、コーヒー農園ツアーや収穫体験などが整備され、コーヒーはパナマにとって重要な文化的資源としても活用されています。 このように、パナマのコーヒー産業は規模ではなく品質と革新性で世界を牽引する存在です。その中でもエスメラルダ農園は特に象徴的な役割を担っており、パナマが「小国にして世界最高のコーヒー大国」と呼ばれる理由を体現しています。 [当店のゲイシャに関する特集ページを作りました！］ こちらもご参照ください。 https://sohcoffee.thebase.in/p/00008 送料無料 商品発送の準備ができ次第発送致します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせていただく場合もございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【パナマ　エスメラルダ農園　ゲイシャ ウォッシュド ドリップバッグ 】 今、世界を席巻するコーヒー、ゲイシャ種。 華やかな香り、長く豊かな余韻は、他のコーヒーとは一線を画します。 世界中の様々な農園でこの「ゲイシャ種」は栽培されてはじめています。 しかし、世に初めてゲイシャを輩出した世界最高峰の農園と言えば、 「パナマ　ラ・エスメラルダ農園」を置いて他にありません。 パナマエスメラルダ農園の「プライベートコレクション」を使用。 このエスメラルダ農園のゲイシャを100%使用した、ドリップバッグをご用意いたしました。 特別な日には、贅沢なコーヒーを。 こちらは「ウォッシュド 浅煎り」です。 「使用豆詳細] 農園名　　パナマ ハチエンダ ラ・エスメラルダ農園 地域　　　パナマ共和国　チリキ県　ボケテ地区 農園主　　ダニエル・ピーターソン グレード　プライベートコレクション 精製　　　ウォッシュドプロセス 標高区分　1,600〜1,800 内容量：１袋あたり１２ｇ 賞味期限：ご注文より2か月以上 [当店のゲイシャに関する特集ページを作りました！］ こちらもご参照ください。 https://sohcoffee.thebase.in/p/00008 オリジナルのスペシャルティコーヒードリップバッグは、 当店で焙煎直後に工場に出荷し、 挽きたての状態でパッケージしております。 特殊な窒素充填加工により、 珈琲の鮮度を損なうことなく、 スペシャルティコーヒーの香りと味わいが楽しめます。 カップにのせて、お湯を注ぐだけ。 抽出の器具やコーヒーメーカーなどがない方でも、 器具が用意できない場所でも、 気軽に手軽に上質な珈琲を味わえます。 宅配送料別 商品発送の準備ができ次第発送致します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせていただく場合もございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【自家焙煎 スペシャルティーコーヒー ドリップバッグ 4種類お試しセット】 当店のコーヒードリップバッグ４種類をお試しできるセットです。 こちらはメール便にて発送いたします。 内容 ・ゲイシャ ラ エスメラルダ農園 ウォッシュド12ｇ×2袋 ・グアテマラ エルインヘルト農園 トラディショナル12ｇ×２袋 ・コロンビア ウィラ ヴィラファティマ 12ｇ×2袋 ・エチオピア イルガチェフェ コンガ ウォッシュドＧ－1　11ｇ×2袋 合計ドリップバッグ８袋 ※ご家庭用の簡易包装。ラッピング不可。 賞味期限：発送日より2か月以上 オリジナルのスペシャルティコーヒードリップバッグは、 当店で焙煎直後に工場に出荷し、 挽きたての状態でパッケージしております。 特殊な窒素充填加工により、 珈琲の鮮度を損なうことなく、 スペシャルティコーヒーの香りと味わいが楽しめます。 カップにのせて、お湯を注ぐだけ。 抽出の器具やコーヒーメーカーなどがない方でも、 器具が用意できない場所でも、 気軽に手軽に上質な珈琲を味わえます。 ＜グアテマラ　エルインヘルト農園＞ 果実味のある甘味と、チョコレートの様な甘味。 両方とも兼ね備え、ボディ (コク)もある バランスの取れた商品です。 焙煎度:中煎り ＜エチオピア イルガチェフェ ウォッシュドG-1＞ 香り重視。華やかな酸も楽しめる浅煎り。 コーヒーの原産国であるエチオピアコーヒーの最高峰。 香りを楽しむコーヒー。 華やかな香り、クリアな舌触りとしっかりとした余韻。 ※豆の特徴を最大限に発揮するため、 　エチオピアのみ、粗挽きにし、粉の量もやや少なめの11ｇ。 アメリカン好きな方、モーニング珈琲に最適なドリップバッグです。 焙煎度:浅煎り ＜コロンビア　ウィラ　ビラファティマ＞ コク重視。酸味が苦手な方向けの中深煎り コクとまろやかな口当たりが特徴。 甘味と豊かなボディ(コク)があります。 焙煎度:中深煎り ＜パナマ　エスメラルダ農園　ゲイシャウォッシュド ドリップバッグ ウォッシュド＞ 今、世界を席巻するコーヒー、ゲイシャ種。 華やかな香り、長く豊かな余韻は、他のコーヒーとは一線を画します。 世界中の様々な農園でこの「ゲイシャ種」は栽培されてはじめています。 しかし、世に初めてゲイシャを輩出した世界最高峰の農園と言えば、 「パナマ　ラ・エスメラルダ農園」を置いて他にありません。 パナマエスメラルダ農園の「プライベートコレクション」を使用。 このエスメラルダ農園のゲイシャを100%使用した、ドリップバッグをご用意いたしました。 特別な日には、贅沢なコーヒーを。 こちらの使用豆は「ウォッシュド」です。 メール便発送 送料込み 【メール便発送ついて】 商品準備でき次第発送致します。 お届け日目安より到着日が前後する場合がございます。 A4サイズより一回り大きな厚紙封筒(24cm×34cm×1～2cm)でのお届けなります。 ポストに入らない場合は、配達員が訪問し、その際ご不在ですと不在通知が投函されます。 郵便局での保管期間は不在者通知が投函されてから1週間です。 早めの再配達依頼をお願いします。 ※投函後の紛失・破損、および配達遅延に対する補償はございません。 　納品書等、同封致しません。 ※日時指定はできません。

【蒼オリジナル　スペシャルティコーヒードリップバッグ】 エチオピア、グアテマラ、コロンビアの3種類からお選びいただけます。 ご自宅用の簡易包装でお送りいたします。 【ドリップバッグ　シングルオリジンシリーズ】 オリジナルのスペシャルティコーヒードリップバッグは、 当店で焙煎直後に工場に出荷し、 挽きたての状態でパッケージしております。 特殊な窒素充填加工により、 珈琲の鮮度を損なうことなく、 スペシャルティコーヒーの香りと味わいが楽しめます。 カップにのせて、お湯を注ぐだけ。 抽出の器具やコーヒーメーカーなどがない方でも、 器具が用意できない場所でも、 気軽に手軽に上質な珈琲を味わえます。 ＜グアテマラ　エルインヘルト農園＞ 果実味のある甘味と、チョコレートの様な甘味。 両方とも兼ね備え、ボディ (コク)もある バランスの取れた商品です。 焙煎度:中煎り 内容量：１袋あたり１２ｇ ＜エチオピア イルガチェフェ ウォッシュドG-1＞ 香り重視。華やかな酸も楽しめる浅煎り。 コーヒーの原産国であるエチオピアコーヒーの最高峰。 香りを楽しむコーヒー。 華やかな香り、クリアな舌触りとしっかりとした余韻。 ※豆の特徴を最大限に発揮するため、 　エチオピアのみ、粗挽きにし、粉の量もやや少なめの11ｇ。 アメリカン好きな方、モーニング珈琲に最適なドリップバッグです。 焙煎度:浅煎り 内容量：１袋あたり１１ｇ ＜コロンビア　ウィラ　ヴィラファティマ＞ コク重視。酸味が苦手な方向けの中深煎り コクとまろやかな口当たりが特徴。 甘味と豊かなボディ(コク)があります。 焙煎度:中深煎り 内容量：１袋あたり１２ｇ 賞味期限：ご注文より３か月以上 宅配便送料無料 商品発送の準備ができ次第発送致します。 お届け日目安より到着日が前後する場合がございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせて 　いただく場合もございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝==

【パナマ　エスメラルダ農園　ゲイシャ ウォッシュド ドリップバッグ 2袋入り　プチギフト】 世界を席巻するコーヒー、ゲイシャ種。 華やかな香り、長く豊かな余韻は、他のコーヒーとは一線を画します。 世界中の様々な農園でこの「ゲイシャ種」は栽培されてはじめています。 しかし、世に初めてゲイシャを輩出した世界最高峰の農園と言えば、 「パナマ　ラ・エスメラルダ農園」を置いて他にありません。 このエスメラルダ農園のゲイシャを100%使用した、ドリップバッグをご用意いたしました。 特別な日には、贅沢なコーヒーを。 プチギフト用にラッピングしてお送り致します。 内容量：エスメラルダ農園ゲイシャ ウォッシュド ドリップバッグ １袋１２ｇ×２袋 【当店のドリップバッグ】 オリジナルのスペシャルティコーヒードリップバッグは、 当店で焙煎直後に工場に出荷し、 挽きたての状態でパッケージしております。 特殊な窒素充填加工により、 珈琲の鮮度を損なうことなく、 スペシャルティコーヒーの香りと味わいが楽しめます。 カップにのせて、お湯を注ぐだけ。 抽出の器具やコーヒーメーカーなどがない方でも、 器具が用意できない場所でも、 気軽に手軽に上質な珈琲を味わえます。 宅配送料別 商品発送の準備ができ次第発送致します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせていただく場合もございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

パナマ　ボケテ　エスメラルダ農園　ゲイシャ　プライベートコレクション　ウォッシュド PANAMA BOQUETELA ESMERALDA GEISHA PRIVATECOLLECTION WASHED ~世界を魅了する華やかな一杯~ 華やかな花の香りとベリー系の果実味。 紅茶を思わせる明るい酸と透き通る後味、長く続く甘い余韻が特徴。 FLAVOR JASMINE,BERGAMOT,FLORAL,CITRUS,HONEY,TEA-LIKE ROASTLEVEL（焙煎度）★★ FALAVOR（個性）★★★★★ BODY（コク）★★★ AROMA（香り）★★★★★ ACIDITY（酸質）★★★★★ AFTERTASTE（余韻）★★★★★ 内容量200ｇ ギフトラッピングしてお届けいたします。 ～ラッピング～ ラッピングをお選びください。 のしをご希望の方は、お入れする名前を備考欄へご記入ください。 外のしでお包みいたします。 内のしをご希望の方は備考欄へご記入ください。 ※ゲイシャは通常よりお時間をいただく場合がございます。 （１週間前後） ■農園主 ダニエル・ピーターソン ■標高 1,600〜1,800m ■豆について このコーヒーは、パナマ・エスメラルダ農園のゲイシャ種を用いた「プライベートコレクション」ウォッシュド精製ロットです。プライベートコレクションとは、その年ごとの収穫から農園が厳選したゲイシャをまとめた特別なブランドであり、毎年の構成は変わるものの、常に農園が自信を持って送り出す高品質ロットのみが含まれます。オークション専用の「エスメラルダ・スペシャル」に次ぐ位置づけでありながら、世界基準で見ても極めて高い品質を誇ります。 精製方法はウォッシュド（水洗式）です。収穫は必ず完熟したチェリーのみを手摘みで行い、その日のうちに果肉を除去。発酵槽にて粘質を分解した後、豊富で清冽な山岳地下水を用いて徹底的に洗浄します。その後、アフリカンベッドと呼ばれる乾燥棚でゆっくりと乾燥を進め、水分値を均一に整える工程を経て仕上げられます。乾燥後はさらに欠点豆を徹底的に選別することで、透明感と雑味のなさを徹底的に追求しています。 この精製方法によってもたらされる特徴は、まず何よりもクリーンカップです。澄み切った味わいの中に、ゲイシャ特有の華やかなフローラルさと、果実を思わせるジューシーな甘みが鮮やかに際立ちます。カップからはジャスミンやフリージアのような花の香りが立ち上り、飲み口には熟したベリーやピーチのような果実感が広がります。さらに、ベルガモットやシトラスを思わせる明るい酸が全体を引き締め、口当たりはシルキーで滑らか。飲み込んだ後にはハチミツを思わせる自然な甘みが余韻として長く続きます。 この「透明感と華やかさの両立」こそが、エスメラルダ農園のウォッシュド・ゲイシャが持つ最大の魅力です。深煎りではなく浅煎り寄りの焙煎に仕上げることで、香り・酸・甘みのバランスが最も良く表れ、ゲイシャ種本来の持つ精緻なフレーバーが引き出されます。単なる華やかさだけでなく、緻密に構成された味のレイヤーがあり、飲む人に知的な驚きと感動をもたらします。 つまりこの豆は、ゲイシャという品種が持つ本質的なポテンシャルを、エスメラルダ農園の高い技術力と管理体制によって余すことなく表現した「完成度の高いゲイシャ」であると言えるでしょう。 ■産地、農園について エスメラルダ農園は、パナマ西部チリキ県ボケテ地域に位置する家族経営の名門農園です。 1960年代に米国から移住したルドルフ・A・ピーターソン氏によって開拓され、現在はその子孫であるピーターソン一家によって経営されています。 農園は「ハシエンダ・ラ・エスメラルダ」の名で知られ、ボケテの複数エリアにまたがる区画（ハラミージョ、カーニャ・ベルデス、エル・ベロなど）を含み、総面積は数百ヘクタールに及びます。 標高1,600〜1,800mの高地に位置する農園は、バルー火山由来の肥沃な火山灰土壌を有し、さらに太平洋とカリブ海の双方からの風が交錯する独特の気候条件に恵まれています。特に「バハレケ」と呼ばれる微細な霧雨が一帯を覆い、十分な湿度と穏やかな日射が確保されるため、コーヒーの木はストレスを受けすぎることなく健全に育ちます。昼夜の寒暖差は果実の成熟をゆっくりと進め、チェリー内部に糖分や有機酸を蓄積させ、結果として凝縮感のある甘さと明るい酸を備えたコーヒーが生まれるのです。 農園のもう一つの特筆点は、徹底した栽培・収穫の管理体制です。化学肥料や農薬に頼らない栽培方針を守り、土壌や生態系への影響を最小限に抑えています。収穫は必ず完熟チェリーのみを選んで手摘みし、その後すぐに自社の精製施設に運ばれます。ここで果肉除去、発酵、水洗、乾燥といった工程が丁寧に行われ、最終的に欠点豆を徹底的にハンドソートすることで高品質なグリーンコーヒーが仕上がります。こうした徹底的な品質管理が、エスメラルダ農園のコーヒーに他にない透明感と風味の純度を与えています。 エスメラルダ農園を語る上で欠かせないのが「ゲイシャ種」の存在です。もともとエチオピア起源のこの品種は、ピーターソン家が農園内で栽培を続ける中でその潜在力が発見されました。2004年、エスメラルダのゲイシャがベスト・オブ・パナマ品評会に初出品されると、ジャスミンやベルガモットを思わせる芳香と明るく透明感のある酸味で世界を驚かせ、オークションで当時の世界最高値を記録しました。これが「ゲイシャショック」と呼ばれる事件であり、以降ゲイシャ種は世界中で栽培されるようになりましたが、エスメラルダ農園はその発祥地として特別な地位を保ち続けています。 さらに同農園は全農場でレインフォレスト・アライアンス認証を取得しており、環境保護や労働者への公正な待遇にも注力しています。サステナブルな農業と最高品質の追求を両立させる姿勢が、国際的な信頼を生み、常に世界中のバリスタやロースターから注目され続ける理由となっています。 このようにエスメラルダ農園は、自然環境・栽培管理・歴史的功績・社会的責任のいずれの面でもトップクラスの評価を受ける農園です。そして「ゲイシャ種の聖地」としての矜持を胸に、今日も世界最高峰のコーヒーを世に送り出しています。 ■生産国について パナマ共和国は中央アメリカ最南端に位置し、北はカリブ海、南は太平洋に接する細長い地形を持つ国です。国土面積は小さいながらも、コーヒー産業においては世界的に大きな存在感を放っています。総生産量は隣国コロンビアやコスタリカに比べてごくわずかで、国際市場における輸出量も限られています。しかし少量だからこそ実現できる品質への徹底したこだわりこそが、パナマの大きな強みです。 コーヒーの栽培は18世紀末にスペイン人修道士が持ち込んだことに始まり、19世紀には西部チリキ県の高地で本格的にプランテーションが展開されました。ボケテやボルカンといった山岳地帯は、火山灰土壌、昼夜の寒暖差、霧や微細な雨「バハレケ」といった独特の気候条件に恵まれ、良質なアラビカ種を生み出す理想的な環境です。 20世紀後半、国際相場の低迷によりパナマのコーヒー産業は一時衰退しました。しかし1990年代半ば、生産者有志が立ち上げたパナマ・スペシャルティコーヒー協会（SCAP）が、国内品評会「ベスト・オブ・パナマ（BOP）」を創設。以降、各農園が競い合ってマイクロロットの品質を磨き上げる動きが始まりました。この取り組みが世界の注目を集め、ついに2004年、エスメラルダ農園が出品したゲイシャが世界最高値で落札され、パナマは一躍「高品質コーヒーの代名詞」となりました。 以降、パナマ産ゲイシャはオークション市場で毎年のように記録を更新し続けています。2019年には1ポンドあたり1,029ドル、2021年には2,568ドルという驚異的な価格がつき、世界中のロースターを驚愕させました。こうした成功によって、パナマは量より質を追求する戦略が世界的に成功した稀有な事例として評価されています。 またパナマの農園は単に品質を追求するだけではなく、環境保全や社会的責任にも積極的です。レインフォレスト・アライアンス認証や有機認証を取得する農園も多く、森林保護や水資源管理に注力し、労働者への待遇改善や地域社会への還元にも力を入れています。観光面でも、コーヒー農園ツアーや収穫体験などが整備され、コーヒーはパナマにとって重要な文化的資源としても活用されています。 このように、パナマのコーヒー産業は規模ではなく品質と革新性で世界を牽引する存在です。その中でもエスメラルダ農園は特に象徴的な役割を担っており、パナマが「小国にして世界最高のコーヒー大国」と呼ばれる理由を体現しています。 [当店のゲイシャに関する特集ページを作りました！］ こちらもご参照ください。 https://sohcoffee.thebase.in/p/00008 送料無料 商品発送の準備ができ次第発送致します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせていただく場合もございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【蒼オリジナル ドリップバッグ ４種類　計20袋入りギフト】 コーヒー好きなあの方へ。 当店のドリップバッグ4種類を5袋ずつ、合計20袋詰めあわせたギフトです。 お中元、お歳暮、内祝い、返礼品、手土産等におすすめです。 当店オリジナルのスペシャルティコーヒードリップバッグは、 焙煎直後に工場に出荷し、 挽きたての状態でパッケージしております。 特殊な窒素充填加工により、 珈琲の鮮度を損なうことなく、 スペシャルティコーヒーの香りと味わいが楽しめます。 カップにのせて、お湯を注ぐだけ。 抽出の器具やコーヒーメーカーなどがない方でも、 器具が用意できない場所でも、 気軽に手軽に上質な珈琲を味わえます。 内容 ゲイシャ・ラ・エスメラルダ農園ウォッシュド　5袋 グアテマラ エルインヘルト農園 トラディショナル　5袋 コロンビア ウィラ ヴィラファティマ　5袋 エチオピア イルガチェフェ コンガG-1　5袋 ～ラッピング～ 包装紙、ラッピングをお選びください。 のしは外のしでお包みいたします。 内のしをご希望の方は備考欄へご記入ください。 宅配便送料別 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせて 　いただく場合もございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝==

【パナマ　エスメラルダ農園　ゲイシャ ドリップバッグ　8袋入りギフト】 世界を席巻するコーヒー、ゲイシャ種。 華やかな香り、長く豊かな余韻は、他のコーヒーとは一線を画します。 世界中の様々な農園でこの「ゲイシャ種」は栽培されてはじめています。 しかし、世に初めてゲイシャを輩出した世界最高峰の農園と言えば、 「パナマ　ラ・エスメラルダ農園」を置いて他にありません。 このエスメラルダ農園のゲイシャを100%使用した、ドリップバッグをご用意いたしました。 ゲイシャ専用パッケージにておつつみ致します。 特別な方への贈り物に。 内容量：ゲイシャ ウォッシュド8袋 １袋あたり１２ｇ 「使用豆詳細] 農園名　　パナマ ハチエンダ ラ・エスメラルダ農園 地域　　　パナマ共和国　チリキ県　ボケテ地区 農園主　　ダニエル・ピーターソン グレード　プライベートコレクション 精製　　　ウォッシュドプロセス 標高区分　1,600〜1,800 [当店のゲイシャに関する特集ページを作りました！］ こちらもご参照ください。 https://sohcoffee.thebase.in/p/00008 オリジナルのスペシャルティコーヒードリップバッグは、 当店で焙煎直後に工場に出荷し、 挽きたての状態でパッケージしております。 特殊な窒素充填加工により、 珈琲の鮮度を損なうことなく、 スペシャルティコーヒーの香りと味わいが楽しめます。 カップにのせて、お湯を注ぐだけ。 抽出の器具やコーヒーメーカーなどがない方でも、 器具が用意できない場所でも、 気軽に手軽に上質な珈琲を味わえます。 ～ラッピング～ ラッピングをお選びください。 のしは外のしでお包みいたします。 内のしをご希望の方は備考欄へご記入ください。 宅配便送料別 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせて 　いただく場合もございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝==

【パナマ　エスメラルダ農園　ゲイシャ ドリップバッグ　16袋入りギフト】 世界を席巻するコーヒー、ゲイシャ種。 華やかな香り、長く豊かな余韻は、他のコーヒーとは一線を画します。 世界中の様々な農園でこの「ゲイシャ種」は栽培されてはじめています。 しかし、世に初めてゲイシャを輩出した世界最高峰の農園と言えば、 「パナマ　ラ・エスメラルダ農園」を置いて他にありません。 このエスメラルダ農園のゲイシャを100%使用した、ドリップバッグをご用意いたしました。 ゲイシャ専用パッケージにておつつみ致します。 特別な方への贈り物に。 外のしでご用意いたします。 内のしへの変更をご希望の方はご注文備考欄へご記入ください。 「使用豆詳細] 農園名　　パナマ ハチエンダ ラ・エスメラルダ農園 地域　　　パナマ共和国　チリキ県　ボケテ地区 農園主　　ダニエル・ピーターソン グレード　プライベートコレクション 精製　　　ウォッシュドプロセス 区画　　　ハラミージョ、エルベロ、カーニャベルデス 標高区分　1,600〜1,800 [当店のゲイシャに関する特集ページを作りました！］ こちらもご参照ください。 https://sohcoffee.thebase.in/p/00008 オリジナルのスペシャルティコーヒードリップバッグは、 当店で焙煎直後に工場に出荷し、 挽きたての状態でパッケージしております。 特殊な窒素充填加工により、 珈琲の鮮度を損なうことなく、 スペシャルティコーヒーの香りと味わいが楽しめます。 カップにのせて、お湯を注ぐだけ。 抽出の器具やコーヒーメーカーなどがない方でも、 器具が用意できない場所でも、 気軽に手軽に上質な珈琲を味わえます。 内容量：１袋あたり１２ｇ×１６袋 宅配便 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせて 　いただく場合もございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝==

蒼オリジナル　 「アイスコーヒーリキッド2本＋ゲイシャ ウォッシュドドリップバッグ６袋入りギフトセット」 【アイスコーヒーリキッド　無糖】 1本あたり 内容量　　　１０００ｍｌ 　　　　　　 （約６杯～７杯分） 商品特徴　　　 ・保存料、香料不使用。無添加商品 ・スペシャルティコーヒー１００％使用 （コロンビア / ブラジル） ・高品質の豆のみを使用しているので、後味がすっきり。 ・一般市販品にあるようなエグミや苦みが極端に抑えられています。 ・珈琲本来の風味を感じることができます。 【コーヒードリップバッグ　シングルオリジンシリーズ】 当店オリジナルのスペシャルティコーヒードリップバッグは、 焙煎直後に工場に出荷し、 挽きたての状態でパッケージしております。 特殊な窒素充填加工により、 珈琲の鮮度を損なうことなく、 スペシャルティコーヒーの香りと味わいが楽しめます。 カップにのせて、お湯を注ぐだけ。 抽出の器具やコーヒーメーカーなどがない方でも、 器具が用意できない場所でも、 気軽に手軽に上質な珈琲を味わえます。 【パナマ　エスメラルダ農園　ゲイシャ ウォッシュド ドリップバッグ】 世界を席巻するコーヒー、ゲイシャ種。 華やかな香り、長く豊かな余韻は、他のコーヒーとは一線を画します。 世界中の様々な農園でこの「ゲイシャ種」は栽培されてはじめています。 しかし、世に初めてゲイシャを輩出した世界最高峰の農園と言えば、 「パナマ　ラ・エスメラルダ農園」を置いて他にありません。 このエスメラルダ農園のゲイシャを100%使用した、ドリップバッグです。 内容量 リキッド２本 ドリップバッグ　エスメラルダ農園ゲイシャ ウォッシュド６袋 賞味期限：発送日より３か月以上 ～ラッピング～ 包装紙、ラッピングをお選びください。 のしは外のしでお包みいたします。 内のしをご希望の方は備考欄へご記入ください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせて 　いただく場合もございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝==

蒼オリジナル　 「アイスコーヒーリキッド2本＋ゲイシャドリップバッグ ウォッシュド12袋入りギフトセット」 【アイスコーヒーリキッド　無糖】 1本あたり 内容量　　　１０００ｍｌ 　　　　　　 （約６杯～７杯分） 商品特徴　　　 ・保存料、香料不使用。無添加商品 ・スペシャルティコーヒー１００％使用 （コロンビア / ブラジル） ・高品質の豆のみを使用しているので、後味がすっきり。 ・一般市販品にあるようなエグミや苦みが極端に抑えられています。 ・珈琲本来の風味を感じることができます。 【コーヒードリップバッグ　シングルオリジンシリーズ】 当店オリジナルのスペシャルティコーヒードリップバッグは、 焙煎直後に工場に出荷し、 挽きたての状態でパッケージしております。 特殊な窒素充填加工により、 珈琲の鮮度を損なうことなく、 スペシャルティコーヒーの香りと味わいが楽しめます。 カップにのせて、お湯を注ぐだけ。 抽出の器具やコーヒーメーカーなどがない方でも、 器具が用意できない場所でも、 気軽に手軽に上質な珈琲を味わえます。 【パナマ　エスメラルダ農園　ゲイシャ ドリップバッグ】 世界を席巻するコーヒー、ゲイシャ種。 華やかな香り、長く豊かな余韻は、他のコーヒーとは一線を画します。 世界中の様々な農園でこの「ゲイシャ種」は栽培されてはじめています。 しかし、世に初めてゲイシャを輩出した世界最高峰の農園と言えば、 「パナマ　ラ・エスメラルダ農園」を置いて他にありません。 このエスメラルダ農園のゲイシャを100%使用した、ドリップバッグです。 内容量 リキッド２本 ドリップバッグ　エスメラルダ農園ゲイシャ ウォッシュド12袋 賞味期限：発送日より３か月以上 ～ラッピング～ 包装紙、ラッピングをお選びください。 のしは外のしでお包みいたします。 内のしをご希望の方は備考欄へご記入ください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせて 　いただく場合もございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝==