愛知県豊川市で小さな自家焙煎の珈琲豆店を営んでおります。小さなお店だからこそできる事、当店だからできる事、そんなサービスを追求しています。
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canister & CHRISTMAS BLEND 2025 200g gift クリスマスブレンドギフトセット
¥4,320
蒼オリジナルキャニスターとクリスマスブレンド200gの クリスマスギフトセットです。 クリスマス用のラッピングにてお包み致します。 [蒼オリジナル珈琲キャニスター] 製造は老舗・加藤製作所。 デザインは〈decafeドリップバッグ〉に続き、inconeriさん描き下ろし。 「日常に寄り添う道具」として、 タンブラーに続き、数年来温めてきた企画がついに形になりました。 キャニスターは2種類。 Glow:ツートンのカラー。大人数でコーヒーや憩いの時間を楽しむイラスト。 分かち合いのイメージ。家族や友人、大切な人と大切な時間が貴方の心の灯に。 Abyss:ワントーンのライトミリタリーカラー。一人パンダがコーヒー道具に囲まれる。 探求し、没頭するのイメージ。自分の信念に深く沈み、探求するように。 どちらも、コーヒーのある暮らしに寄り添う存在です。 =特徴= 加藤製作所製:精密で密閉性の高い国産キャニスター デザイン:inconeriによる描き下ろし2種類(Glow/Abyss) 容量:約220g(焙煎豆200g+10%増量分がちょうど収まるサイズ) 購入特典:キャニスター持参で豆を永続的に10%増量(店頭・移動販売対象) 価格:2,000円+税 素材:スチール(内蓋付き) 生産国:日本(加藤製作所製) デザイン:inconeri [クリスマスブレンド2025] キャラメルのような厚みのある甘さと、やわらかなで赤い果実を感じるビター感が寄り添う冬のブレンドです。 CANDELILLAのハニーらしい甘さを軸に、BURUNDI BUZIRA の赤い果実のニュアンス、BRAZIL KAQUENDのチョコレートとローストナッツのような風味が全体をまとめます。 お肉料理の後やチョコレートケーキにもよく合います。 ■使用豆 COSTA RICA TARRAZÚ LA CANDELILLA CATURRA HONEY FULLCITYROAST 50 % BURUNDI KAYANZA BUZIRA CWS BOURBON ANAEROBIC NATURAL FULLCITYROAST 30 % BRAZIL CARMO DE MINAS KAQUEND YELLOW BOURBON NATURAL FULLCITYROAST 20 % FLAVORコメント CARAMEL, CACAO, DRIED FRUITS, ROASTED NUTS, GENTLE BITTERNESS ROASTLEVEL(焙煎度)★★★★★★ FALAVOR(個性)★★★★ BODY(コク)★★★★★ SWEETNESS(甘さ)★★★★★ AROMA(香り)★★★ ACIDITY(酸質)★★ AFTERTASTE(余韻)★★★★ ■ブレンドタイトルに込めた哲学・世界観 街に光が増えるクリスマスの季節。 特別な予定があってもなくても、誰かと集まっても、ひとりで過ごしても、 この時期には“いつもとは違う”ちょっとした輝きが自然と降り注ぎます。 そんな雰囲気の中で、このブレンドを口にすれば、 あなたの気分をさらに明るくしてくれる―― そんな存在であってほしいと願っています。 甘いチョコレートケーキにも、冬の食卓にも寄り添い、 カップを手にした瞬間にふわっと心がほどけるような味わい。 深煎りならではの満足感に、コスタリカのやさしい甘さ、 ブルンジの深みある果実感、ブラジル由来のナッツとカカオの丸みが重なり、 クリスマスらしい“ちょっと特別で、ちょっと嬉しい”時間を作ります。 寒い冬に、あたたかいカップを囲むだけで、 どんな過ごし方にもさりげない彩りを添えてくれる。 そんな気軽さとウキウキを込めました。 ■ブレンド設計図(風味構成・ねらい) COSTA RICA のやさしい甘さを軸に、BURUNDI の赤い果実感のニュアンスを重ね、BRAZIL のナッツとカカオ感で全体をやわらかくまとめました。 甘み・コク・ほろ苦さがバランスよく重なり、クリスマスケーキや冬の料理にも寄り添う味わいです。飲む人の気分やシーンを選ばず、やさしい明るさを感じられるブレンドに仕上げています。 ■補足ストーリー 「Merry cups, with hope.」 クリスマスの季節は、明るさと静けさが同時に存在する不思議な季節です。きらめくイルミネーションの中を誰かと歩く人もいれば、仕事帰りにひとりで家路につく人もいます。家族や友人と賑やかに過ごす人もいれば、静かな部屋でゆっくりと自分の時間を味わいたい人もいるでしょう。どんなクリスマスでも、その奥にはそれぞれの思いが静かに揺れています。 このブレンドが寄り添いたい「やわらかな深い甘み」とは、「胸の奥にそっと灯るあたたかさ」のこと。 気持ちが沈んでいるときに無理に元気を出させるのではなく、ただお湯を注いでコーヒーの香りをかぐ。そして口に運んだ後に、ふっと肩の力が抜けて「ま、そんな悪くないな。」と、思えるような、そして「来年はもっといいことあるかもな。」なんてちょっと希望が持ちたくなるような、そんなひと時が皆さんに訪れたらいいなと思います。 深煎りなのに甘みが残るコスタリカカンデリージャのハニースイート。時間が経つほど深みが増し、少しずつ熟れていくブルンジの果実感。そしてブラジルが与えるやさしいナッツとカカオのぬくもり。 このブレンドは、飲む人の気分によって表情を変えます。誰かと囲む食卓では、甘みやコクが会話をあたため、ひとりでゆっくり飲むときには、やわらかなビターさが静けさと落ち着きをもたらします。深煎りでも尖らず、少しの甘さと複雑さが残るその味わいは、にぎやかな場にも、静かな夜にも溶け込むように設計しました。 そして、クリスマス当日にいちばんおいしく感じられるように、ブルンジの熟成するような深みの変化を計算に入れています。まるで日が経つごとに味わいが丸くなっていくシュトーレンのように、開封してからクリスマスまで数日置くことで、味がひとつにまとまり、香りに奥行きが生まれます。 「Merry cups, with hope.」 というパッケージに書かれた短い言葉には、「どんな気持ちで迎えるクリスマスでも、この一杯がそっと寄り添えますように、そして来年はもっといいことがあるかもね。」というささやかな希望につながる願いを込めています。 楽しい夜にも、静かな夜にも、ちょっと切ない夜にも、このブレンドがあなたの心にほんの少しだけ灯りをともす存在になれたら嬉しいです。 宅配送料別 商品発送の準備ができ次第発送致します。 ====================== 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が2か所以上の場合、1か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせていただく場合もございます。 ======================
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canister & coffeebeans 200g gift キャニスターギフトセット
¥4,344
蒼オリジナルキャニスターとコーヒー豆200gのギフトセットです。 缶の種類、珈琲豆をお選びいただけます。 [蒼オリジナル珈琲キャニスター] 製造は老舗・加藤製作所。 デザインは〈decafeドリップバッグ〉に続き、inconeriさん描き下ろし。 「日常に寄り添う道具」として、 タンブラーに続き、数年来温めてきた企画がついに形になりました。 キャニスターは2種類。 Glow:ツートンのカラー。大人数でコーヒーや憩いの時間を楽しむイラスト。 分かち合いのイメージ。家族や友人、大切な人と大切な時間が貴方の心の灯に。 Abyss:ワントーンのライトミリタリーカラー。一人パンダがコーヒー道具に囲まれる。 探求し、没頭するのイメージ。自分の信念に深く沈み、探求するように。 どちらも、コーヒーのある暮らしに寄り添う存在です。 =特徴= 加藤製作所製:精密で密閉性の高い国産キャニスター デザイン:inconeriによる描き下ろし2種類(Glow/Abyss) 容量:約220g(焙煎豆200g+10%増量分がちょうど収まるサイズ) 購入特典:キャニスター持参で豆を永続的に10%増量(店頭・移動販売対象) 価格:2,000円+税 素材:スチール(内蓋付き) 生産国:日本(加藤製作所製) デザイン:inconeri [珈琲豆] 選択肢よりコーヒーをお選びください。 豆により総額が変わります。 豆名横の金額が基本価格に加算されます。 宅配送料別 商品発送の準備ができ次第発送致します。 ====================== 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が2か所以上の場合、1か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせていただく場合もございます。 ======================
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蒼オリジナルタンブラーとコーヒー豆のギフトセット
¥6,764
蒼オリジナルタンブラーとコーヒー豆のギフトセットです。 コーヒー豆は種類をお選びいただけます。 蒼オリジナルタンブラー 〈by Fressko Bino Cup 227ml〉 オーストラリア・メルボルン発の人気ブランド made by Fressko。 世界中で愛される「Bino Cup」(8oz/227ml)に、 当店オリジナルデザインを施した特別仕様のオリジナルカップ(タンブラー)が完成。 コーヒーをおいしく飲むためのタンブラー。 味わいの変化が少なく、最後まで美味しく飲める、コーヒーの品質をダイレクトに感じることができる飲み口。 底面にラバー付きで安定感があり、使いやすいです。 コーヒーのおいしさを長く保ち、日々の使いやすさにもこだわったタンブラーです。 ぜひこだわりの一杯をお楽しみください。 〇オリジナルデザイン イラストレーターinconeriによる描き下ろし。 ビーバーがコーヒーを楽しむ姿をプリントしました。 〇商品の特徴 ・真空断熱二重構造:ホットもアイスも、温度と香りを長くキープ。 ・軽量&コンパクト:わずか約165g。持ち運びやすく、車のドリンクホルダーにも収まります。 ・口当たりの良い飲み口:コーヒーを美味しく味わえる形状。 ・マットな質感:手に馴染み、滑りにくいパウダーコーティング仕上げ。 ・安心の設計:カチッとロックできるフタ、底面はシリコンパッド付きで安定感◎。 ・タンブラーは口が広く手が入りやすいため、底までしっかり洗うことができます。 パーツはタンブラー・フタ・パッキンの3つ。分解・洗浄しやすく、清潔を保つことができます。 ・カラー展開:COAK、SAGE、FLOSS、EMERALD、RIVER、CANARY、KHAKIの7色。 保温効力(1時間):73℃以上 保冷効力(1時間):5℃以下 使用状況に応じて最大 3 時間温かさを保ちます。 madebyfressko https://au.madebyfressko.com/ 〇さらに特典 ご購入の方には コーヒーチケット2枚付き。 実店舗、移動販売先、どこでも使えます。 遠方の方はぜひ当店をどこかで見つけて使ってね。 たまに県外にも。 移動販売の活動も是非チェックお願いします。 移動販売Instagram:https://www.instagram.com/sohcoffee_outside/ [珈琲豆] 選択肢よりコーヒーをお選びください。 豆により総額が変わります。 豆名横の金額が基本価格に加算されます。
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コーヒー豆 ギフト 2種類選べるセット 200g×2 Gift Coffeebeans
¥4,536
【コーヒー豆 2種類 ギフトセット】 お好きなコーヒー豆を2種類お選びください。 1種類200g入り 抽出器具を持っていらっしゃる方へのギフトにおすすめです。 ご注文時期により農園が変更となる場合がございます。 コーヒー豆の詳細は各豆のページにてご確認ください。 選択肢の表示価格はオプション料金です。カートに入れて進むと合計金額が表示されます。 ~ラッピング~ 包装紙、ラッピングをお選びください。 のしをご希望の方は、お入れする名前を備考欄へご記入ください。 外のしでお包みいたします。 内のしをご希望の方は備考欄へご記入ください。 宅配送料別 ================================= 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が2か所以上の場合、1か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせて いただく場合もございます。 ==================================
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コーヒー豆 ギフト パナマ エスメラルダ ゲイシャ ウォッシュド 200g Gift Coffeebeans Esmeralda Geisha washed 200g
¥12,204
パナマ ボケテ エスメラルダ農園 ゲイシャ プライベートコレクション ウォッシュド PANAMA BOQUETELA ESMERALDA GEISHA PRIVATECOLLECTION WASHED ~世界を魅了する華やかな一杯~ 華やかな花の香りとベリー系の果実味。 紅茶を思わせる明るい酸と透き通る後味、長く続く甘い余韻が特徴。 FLAVOR JASMINE,BERGAMOT,FLORAL,CITRUS,HONEY,TEA-LIKE ROASTLEVEL(焙煎度)★★ FALAVOR(個性)★★★★★ BODY(コク)★★★ AROMA(香り)★★★★★ ACIDITY(酸質)★★★★★ AFTERTASTE(余韻)★★★★★ 内容量200g ギフトラッピングしてお届けいたします。 ~ラッピング~ ラッピングをお選びください。 のしをご希望の方は、お入れする名前を備考欄へご記入ください。 外のしでお包みいたします。 内のしをご希望の方は備考欄へご記入ください。 ※ゲイシャは通常よりお時間をいただく場合がございます。 (1週間前後) ■農園主 ダニエル・ピーターソン ■標高 1,600〜1,800m ■豆について このコーヒーは、パナマ・エスメラルダ農園のゲイシャ種を用いた「プライベートコレクション」ウォッシュド精製ロットです。プライベートコレクションとは、その年ごとの収穫から農園が厳選したゲイシャをまとめた特別なブランドであり、毎年の構成は変わるものの、常に農園が自信を持って送り出す高品質ロットのみが含まれます。オークション専用の「エスメラルダ・スペシャル」に次ぐ位置づけでありながら、世界基準で見ても極めて高い品質を誇ります。 精製方法はウォッシュド(水洗式)です。収穫は必ず完熟したチェリーのみを手摘みで行い、その日のうちに果肉を除去。発酵槽にて粘質を分解した後、豊富で清冽な山岳地下水を用いて徹底的に洗浄します。その後、アフリカンベッドと呼ばれる乾燥棚でゆっくりと乾燥を進め、水分値を均一に整える工程を経て仕上げられます。乾燥後はさらに欠点豆を徹底的に選別することで、透明感と雑味のなさを徹底的に追求しています。 この精製方法によってもたらされる特徴は、まず何よりもクリーンカップです。澄み切った味わいの中に、ゲイシャ特有の華やかなフローラルさと、果実を思わせるジューシーな甘みが鮮やかに際立ちます。カップからはジャスミンやフリージアのような花の香りが立ち上り、飲み口には熟したベリーやピーチのような果実感が広がります。さらに、ベルガモットやシトラスを思わせる明るい酸が全体を引き締め、口当たりはシルキーで滑らか。飲み込んだ後にはハチミツを思わせる自然な甘みが余韻として長く続きます。 この「透明感と華やかさの両立」こそが、エスメラルダ農園のウォッシュド・ゲイシャが持つ最大の魅力です。深煎りではなく浅煎り寄りの焙煎に仕上げることで、香り・酸・甘みのバランスが最も良く表れ、ゲイシャ種本来の持つ精緻なフレーバーが引き出されます。単なる華やかさだけでなく、緻密に構成された味のレイヤーがあり、飲む人に知的な驚きと感動をもたらします。 つまりこの豆は、ゲイシャという品種が持つ本質的なポテンシャルを、エスメラルダ農園の高い技術力と管理体制によって余すことなく表現した「完成度の高いゲイシャ」であると言えるでしょう。 ■産地、農園について エスメラルダ農園は、パナマ西部チリキ県ボケテ地域に位置する家族経営の名門農園です。 1960年代に米国から移住したルドルフ・A・ピーターソン氏によって開拓され、現在はその子孫であるピーターソン一家によって経営されています。 農園は「ハシエンダ・ラ・エスメラルダ」の名で知られ、ボケテの複数エリアにまたがる区画(ハラミージョ、カーニャ・ベルデス、エル・ベロなど)を含み、総面積は数百ヘクタールに及びます。 標高1,600〜1,800mの高地に位置する農園は、バルー火山由来の肥沃な火山灰土壌を有し、さらに太平洋とカリブ海の双方からの風が交錯する独特の気候条件に恵まれています。特に「バハレケ」と呼ばれる微細な霧雨が一帯を覆い、十分な湿度と穏やかな日射が確保されるため、コーヒーの木はストレスを受けすぎることなく健全に育ちます。昼夜の寒暖差は果実の成熟をゆっくりと進め、チェリー内部に糖分や有機酸を蓄積させ、結果として凝縮感のある甘さと明るい酸を備えたコーヒーが生まれるのです。 農園のもう一つの特筆点は、徹底した栽培・収穫の管理体制です。化学肥料や農薬に頼らない栽培方針を守り、土壌や生態系への影響を最小限に抑えています。収穫は必ず完熟チェリーのみを選んで手摘みし、その後すぐに自社の精製施設に運ばれます。ここで果肉除去、発酵、水洗、乾燥といった工程が丁寧に行われ、最終的に欠点豆を徹底的にハンドソートすることで高品質なグリーンコーヒーが仕上がります。こうした徹底的な品質管理が、エスメラルダ農園のコーヒーに他にない透明感と風味の純度を与えています。 エスメラルダ農園を語る上で欠かせないのが「ゲイシャ種」の存在です。もともとエチオピア起源のこの品種は、ピーターソン家が農園内で栽培を続ける中でその潜在力が発見されました。2004年、エスメラルダのゲイシャがベスト・オブ・パナマ品評会に初出品されると、ジャスミンやベルガモットを思わせる芳香と明るく透明感のある酸味で世界を驚かせ、オークションで当時の世界最高値を記録しました。これが「ゲイシャショック」と呼ばれる事件であり、以降ゲイシャ種は世界中で栽培されるようになりましたが、エスメラルダ農園はその発祥地として特別な地位を保ち続けています。 さらに同農園は全農場でレインフォレスト・アライアンス認証を取得しており、環境保護や労働者への公正な待遇にも注力しています。サステナブルな農業と最高品質の追求を両立させる姿勢が、国際的な信頼を生み、常に世界中のバリスタやロースターから注目され続ける理由となっています。 このようにエスメラルダ農園は、自然環境・栽培管理・歴史的功績・社会的責任のいずれの面でもトップクラスの評価を受ける農園です。そして「ゲイシャ種の聖地」としての矜持を胸に、今日も世界最高峰のコーヒーを世に送り出しています。 ■生産国について パナマ共和国は中央アメリカ最南端に位置し、北はカリブ海、南は太平洋に接する細長い地形を持つ国です。国土面積は小さいながらも、コーヒー産業においては世界的に大きな存在感を放っています。総生産量は隣国コロンビアやコスタリカに比べてごくわずかで、国際市場における輸出量も限られています。しかし少量だからこそ実現できる品質への徹底したこだわりこそが、パナマの大きな強みです。 コーヒーの栽培は18世紀末にスペイン人修道士が持ち込んだことに始まり、19世紀には西部チリキ県の高地で本格的にプランテーションが展開されました。ボケテやボルカンといった山岳地帯は、火山灰土壌、昼夜の寒暖差、霧や微細な雨「バハレケ」といった独特の気候条件に恵まれ、良質なアラビカ種を生み出す理想的な環境です。 20世紀後半、国際相場の低迷によりパナマのコーヒー産業は一時衰退しました。しかし1990年代半ば、生産者有志が立ち上げたパナマ・スペシャルティコーヒー協会(SCAP)が、国内品評会「ベスト・オブ・パナマ(BOP)」を創設。以降、各農園が競い合ってマイクロロットの品質を磨き上げる動きが始まりました。この取り組みが世界の注目を集め、ついに2004年、エスメラルダ農園が出品したゲイシャが世界最高値で落札され、パナマは一躍「高品質コーヒーの代名詞」となりました。 以降、パナマ産ゲイシャはオークション市場で毎年のように記録を更新し続けています。2019年には1ポンドあたり1,029ドル、2021年には2,568ドルという驚異的な価格がつき、世界中のロースターを驚愕させました。こうした成功によって、パナマは量より質を追求する戦略が世界的に成功した稀有な事例として評価されています。 またパナマの農園は単に品質を追求するだけではなく、環境保全や社会的責任にも積極的です。レインフォレスト・アライアンス認証や有機認証を取得する農園も多く、森林保護や水資源管理に注力し、労働者への待遇改善や地域社会への還元にも力を入れています。観光面でも、コーヒー農園ツアーや収穫体験などが整備され、コーヒーはパナマにとって重要な文化的資源としても活用されています。 このように、パナマのコーヒー産業は規模ではなく品質と革新性で世界を牽引する存在です。その中でもエスメラルダ農園は特に象徴的な役割を担っており、パナマが「小国にして世界最高のコーヒー大国」と呼ばれる理由を体現しています。 [当店のゲイシャに関する特集ページを作りました!] こちらもご参照ください。 https://sohcoffee.thebase.in/p/00008 送料無料 商品発送の準備ができ次第発送致します。 ====================== 7000円以上で送料無料 ●沖縄、離島は対象外。 ●送付先が2か所以上の場合、1か所につき7000円以上で送料無料。 ※ご注文時は、送料無料で決済されます。 送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。 決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせていただく場合もございます。 ======================

