1/1

BLEND しみじみ SIMIJIMI

JPY885(USD5.62)

International shipping available

BLEND しみじみ

~しみじみしたいあなたに~

深煎り焙煎で酸味を抑え、ブラジルのカカオやローストナッツ、黒糖の甘みが土台に。
コロンビアのティピカが完熟りんごやワインの気配を添え、丸いコクと飲みごたえを保ちながら、後味は軽くすっと引きます。
毎日の一杯に“しみじみ”と寄り添う、穏やかで飽きのこないバランスです。

■使用豆
BRAZIL MANTIQUEIRA DE MINAS KAQUEND YELLOW BOURBON NATURAL 50％
COLOMBIA CLASSIC HUILA WASHED 50％

FLAVOR
CACAO,ALMOND,REDAPPLE,MILKCHOCOLATE

ROASTLEVEL（焙煎度）★★★★★
FALAVOR（個性）★★★
BODY（コク）★★★★
SWEETNESS（甘さ）★★★★
AROMA（香り）★★★
ACIDITY（酸質）★★
AFTERTASTE（余韻）★★★

■ブレンドタイトルに込めた哲学・世界観
「しみじみ」という名には、派手な驚きよりも“続くおいしさ”へ静かに着地させる一杯を
という願いを込めています。
私たちが日々お客さまから受け取る声には、
「酸味は控えめが飲みやすい」「深煎りが好き」という実感が数多く含まれています。
一方で、深煎りが過度に重く、単調に感じられてしまう場面があるのも事実です。
そこで「しみじみ」は、深煎りの満足感を担保しながら、
飲み終わりに軽さが残る設計を徹底しました。

このブレンドが目指すのは、日々のリズムに寄り添う“句読点”のような役割です。
強く主張して引きつけるのではなく、そっと整えて長く寄り添う。
その思想を焙煎とブレンドで具体化するため、火入れは過度なスモーキーや渋味の発現を避け、“甘苦の厚み”と“あと口の軽さ”が同居するポイントに合わせています。
「しみじみ」は、生活のどの時間にも無理なく溶け込みます。
忙しい朝の一杯は、丸いコクで心拍を少し落ち着かせる役目を果たし、
午後の小休止には、甘みの余白が会話を少しだけ先へ運びます。
夜には湯気の向こうに小さな灯りのような温度が生まれ、
今日という物語を静かに締めくくる助けになります。
強さよりも余韻、主張よりも調和。
深煎りの満足と軽い後味の両立は矛盾ではなく、
むしろ“長く続くおいしさ”の条件だと考えています。

■ブレンド設計図（風味構成・ねらい）
BRAZIL MANTIQUEIRA DE MINAS KAQUEND YELLOW BOURBON NATURAL
カカオ、ローストアーモンド、黒糖の甘苦で厚みをつくり、丸みのあるボディを支える。深煎りでも角が立たず、安心感のあるベース。

COLOMBIA CLASSIC HUILA WASHED
完熟赤リンゴやミルクチョコレートのやさしい甘みとマイルド感で、全体をなめらかにまとめる。アフターの軽やかさを保ちつつ、ポジティブなビター感を引き出す。

宅配送料別
商品発送の準備ができ次第発送致します。

※200g小口パックメール便はこちら↓
https://sohcoffee.thebase.in/items/117623497

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
7000円以上で送料無料
●沖縄、離島は対象外。
●送付先が２か所以上の場合、１か所につき7000円以上で送料無料。
※ご注文時は、送料無料で決済されます。
　送料無料対象外の場合、ご注文後に送料分を訂正してご請求となります。
　決済方法によっては、金額訂正ができず、ご注文をキャンセルとさせていただく場合もございます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝