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BLEND JIN

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BLEND JIN 仁
~心に沁みる深い一杯~

しっかりとしたコクとほろ苦さの中に、やわらかな甘みが広がります。孤独を感じるときにも、胸の奥に「じーん」と沁み渡るような後味。深煎り好きに寄り添うだけでなく、心をあたたかく満たすような存在感をもつブレンドです。

FLAVORコメント
DARKCACAO,FULLBODYREDWINE,GENTLEBITTERNESS

ROASTLEVEL（焙煎度）★★★★★★
FALAVOR（個性）★★★
BODY（コク）★★★★★
SWEETNESS（甘さ）★★★★★
AROMA（香り）★★★
ACIDITY（酸質）★★
AFTERTASTE（余韻）★★★★★

■使用豆
GUATEMALA HUEHUETENANGO EL INJERTO BOURBON WASHED 40 ％
BRAZIL CARMO DE MINAS KAQUEND YELLOW BOURBON NATURAL 40 ％
COLOMBIA HUILA VILLA FATIMA TYPICA WASHED 20 ％

■ブレンドタイトルに込めた哲学・世界観
「仁（JIN）」は、ただの深煎りブレンドではありません。その名に込めたのは、心に沁みるような慈愛の感覚です。

私たちは日々の暮らしの中で、ときに孤独や寂しさを感じます。人との関わりに疲れ、余裕を失い、心が硬くなってしまうこともあるでしょう。そんなときに、このブレンドを手に取っていただきたいのです。

飲みごたえのあるしっかりとしたコクと深み。そこに少しの苦味を添えながら、やわらかな甘みがじんわりと広がっていきます。熱いコーヒーを口に含むと、身体の深い部分にまで沁み渡るような感覚。「じーん」と胸に響く瞬間を感じていただけるはずです。

「仁」という言葉には、他者を思い、与える心という意味があります。家族や友人に優しくするのは容易でも、距離のある人や関わりの少ない相手にまで心を寄せることは難しいものです。けれど、ほんの少しでも他者の存在を思いやることは、結局は自分の心を温めることにつながるのではないでしょうか。

このブレンドは、その心の在り方を映し出す鏡のような存在でありたいと考えました。孤独なときに寄り添い、寂しさを包み込み、そして他者に目を向けてみる。心に小さな光をともすようなそんな一杯であることを目指しました。

■ブレンド設計図（風味構成・ねらい）
GUATEMALA EL INJERTO BOURBON WASHED
深い焙煎で仕上げ、重厚なコクと甘み、力強い存在感を担います。

BRAZIL KAQUEND YELLOW BOURBON NATURAL
黒糖やビターチョコを思わせる甘みと厚みを与え、全体にやわらかさを添えます。

COLOMBIA VILLA FATIMA TYPICA WASHED
マイルドなキャラメル感が、重厚さの中に優しい安心感を生み、飲みやすさを整えます。

設計の狙いは「深煎りの飲みごたえと、沁み入る余韻の両立」です。

■ストーリー
「仁」という徳は、孔子が説いた五常仁・義・礼・智・信の中でも最も大切で、そして最も難しいものとされます。義や礼は形で示すことができ、智や信も知識や誠実さによってある程度は表せます。しかし「仁」は、形ではなく心の深部からにじみ出る慈しみとしてしか現れません。

古代には、君主が民に慈愛を示すことを「仁」と呼びました。けれど現代の私たちにとっての「仁」は、もっと日常の中にあります。見知らぬ人に席を譲ること、レジで「ありがとう」と伝えること、孤独を抱えている誰かに声をかけること。損得を超えた小さな思いやりこそが、「仁」の実践だと思うのです。

このブレンドを仕立てた背景には、数年前のコロナ禍を経て得た気づきもあります。自分自身と向き合う時間が多くなり、その孤独の先で、「人から奪うのではなく、どう与えるか」という問いに向き合いました。他者とのかかわりを尊重し、無私の心で寄り添うことが、むしろ自分の内側を豊かにしてくれる。そうした実感が、この「仁（JIN）」というブレンドを生む原動力となりました。

深煎りのどっしりとした味わいは、人生の苦みをも受け止める力を象徴します。そこににじむ甘みとやわらかさは、慈愛の余韻を思わせます。ひと口飲めば、心の奥に「じーん」と沁み渡る感覚を呼び覚まします。

おすすめのシーンは、孤独を感じる夜や、自分を見つめ直す時間。あるいは大切な人と語り合う食後のひとときです。低温でじっくりドリップすれば、深いコクと苦味が一層引き立ち、心の深部にまで届く味わいになります。

「仁（JIN）」は、ただの深煎りコーヒーではなく、心を温め、人と人とをやわらかく結ぶ哲学を宿した一杯です。飲む人の心に、慈愛の芽生えがふっと灯ることを願っています。

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