12月も半ばを過ぎ、朝の空気がキリッと肌を引き締める季節になりました。

毎年、この時期だけにご紹介している特別なコーヒーがあります。 

私たちにとっても、それは単なる新商品ではありません。

一年の集大成であり、お客様と共に「今年もお疲れ様でした」と言い合い、
「来年も良い年になりますように」と静かに願いを込める、
大切な節目のような存在。

「世界最高峰」と称されるそのコーヒーが、今年も届きました。

販売期間は、

12月20日（土）から1月12日（月・祝）までの期間限定。 

今年は久しぶりに、その魅力を余すところなくお伝えできる
ウォッシュド、ナチュラル、「2つの個性」を揃えてお待ちしております。

年末年始は、誰にとっても特別な時間です。 

忙しく走り抜けた日々を振り返り、少しだけ立ち止まる季節。

「コーヒー豆に、ここまでの金額をかける意味はあるのだろうか？」

初めてエスメラルダをご覧になった方は、そう思われるかもしれません。

日常の飲み物として考えれば、確かに贅沢な選択です。 

けれど、私たちがこの時期にこの豆をお届けしたい理由は、それが単なる嗜好品を超えた「時間そのもの」だからです。

誰かのために頑張った時間を、自分のための時間へ。 

自宅のリビングで、お気に入りのカップで楽しむその一杯は、高級レストランのディナーにも代えがたい、豊かさを連れてきてくれます。

パナマ西部、ボケテ地区。

霧深い山峡に位置するエスメラルダ農園は、2004年に「ゲイシャ種」で世界のコーヒー史を塗り替えました。 

標高1,600m〜1,800m。「バハレケ」と呼ばれる微細な霧雨と、複雑な地形が生み出すマイクロクライメット。

そこで育まれるコーヒーは、果実や花のアロマを極限まで蓄えます。

今回ご用意したのは、その農園が自信を持って送り出すハイクラス・ブランド「プライベートコレクション」。

しかも今年は、異なるアプローチで仕上げられた「2つの精製」を飲み比べていただけます。

 【ウォッシュド】透明感と気品の極み

「芳醇なジャスミンの香りと、優しく甘い飲み口」

まずは王道の「ウォッシュド（水洗式）」。 

エスメラルダの名を世界に轟かせた、伝統的な製法です。

豊富な湧き水で丁寧に洗い上げられた豆は、雑味が一切なく、透き通るような輝きを放ちます。

グラスに注ぐと立ち上る、ジャスミンのような白い花の香り。 

口に含めば、レモンティーのようなシルキーな質感と、ベルガモットの明るい酸。

そして飲み込んだ後に、ハチミツのような甘い余韻が長く続きます。 洗練を極めた、静謐な美しさを感じる一杯です。

【ナチュラル】香りと甘みのスパーク

「圧倒的な芳香と、あふれる果実感」

そしてもう一つは、近年世界中の愛好家を熱狂させている「ナチュラル」。

果肉をつけたまま乾燥させるこの製法は、湿度の高いこの地域では困難を極めますが、エスメラルダ農園は「低温乾燥機」と「パティオ」を使い分ける独自の技術で、クリーンさを保ったまま果実味を凝縮させることに成功しています。

味わいは、まるで「フルーツバスケット」。 

挽いた瞬間から、ストロベリー、完熟した白桃、マンゴーといった濃厚な果実香が空間を満たします。

口当たりはとろりとしたシロップのようで、黒糖を思わせるコク深い甘みが身体に染み渡ります。 

「酸味が苦手」という方にこそ体験していただきたい、甘美で芳醇な世界です。

年末年始のご挨拶や、久しぶりに会う方への手土産に、コーヒーを選ばれる方も多いと思います。

お酒やお菓子も素敵ですが、今年は「驚き」のあるコーヒーを贈ってみてはいかがでしょうか。 

「世界一と言われる香りなんだよ」と手渡せば、そこから豊かな会話が生まれます。

お正月、親戚が集まるリビングで。 

おせち料理のあとの団欒に。 

普段コーヒーに詳しくない方でも、ひと口飲めば「これは違うね」と顔を見合わせる。

そんな風に、その場の時間を少しだけ特別にする力が、この豆にはあります。

豆のままでのご用意はもちろん、器具をお持ちでない方へのギフト用に、店頭でお挽きしてお渡しすることも可能です。 

ドリップバッグのギフトもございます。

大切な方への贈り物として、ぜひご相談ください。

この**「パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ プライベートコレクション」は、 希少な豆ゆえに、確保できる数量には限りがございます。

例年、早期に完売してしまうことも多いため、確実にお渡しできるよう先行予約期間を設けさせていただきます。

＊販売スケジュール

予約受付開始：2025年12月17日（水）〜

店頭販売期間：2025年12月20日（土）〜 2026年1月12日（月・祝）

＊ご購入方法 店頭、またはオンラインショップの予約フォームより承ります。

＝ラインナップ・容量について＝ 

本年は、お客様のライフスタイルに合わせてお選びいただけるよう、サイズ展開を整えました。

通常の100g、200gに加え、「50g」のサイズもご用意しております。

50gは、マグカップで約3〜4杯分。 

「最高のコーヒーを、一番美味しい状態で飲み切りたい」という方や、ちょっとしたギフトにも使いやすいサイズ感です。 

また、50gずつであれば、「ウォッシュド」と「ナチュラル」の両方を揃えて飲み比べるという楽しみ方も、より気軽にお試しいただけます。

同じ農園、同じ品種でありながら、精製方法でここまで表情が変わるのかという驚き。 

その知的な発見もまた、この時期だけの贅沢な体験です。

2025年の締めくくりに。 

あるいは、2026年の幕開けに。

静かな冬の夜、新しい年の光が差し込む朝。 

あなたの手元に、世界で一番美しい香りのコーヒーがありますように。

皆様からのご予約、そしてお店で感想をお聞きできることを、心より楽しみにしております。